你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
桃園萬中肉骨茶外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶湯外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶煮法真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶火鍋湯料包推薦
我有一把父親手書《念奴嬌·赤壁懷古》的折扇，每當我展開折扇，讀起瑯瑯上口的“大江東去，浪淘盡千古風流人物”，我不僅會想起那個壯懷激烈的時代，更會想念已離開我們14年之久的父親。 父親以普通辦事員的微薄工資支撐一家四口的生活，家中清貧可以想見，但父親在子女教育上卻從來不吝花費。父親告訴我和妹妹，多讀書看報對于拓寬知識面很重要，于是我家就有了一面壯觀的報紙墻，一字排開掛著6份報紙：《學習報》是我們的良師益友，《參考消息》為我們打開了通向世界的窗口，《文摘周報》《周末》帶來了各地的精華信息，《法制周報》《雜文報》則讓我們見識了世間百態。 從小學開始，父親就很重視我和妹妹的寫作能力培養。我們把小學老師布置的命題作文作業寫好后，父親常常會聚精會神地給我們作字斟句酌的指導，有時甚至忘記已經到了開飯時間，以至于母親會來干涉：“你們三爺子在干啥？快點洗手吃飯了。”那時候，語文老師會從班級同學的作文中挑幾篇比較好的范文在課堂上朗讀，我的作文也常常入選，那對我來講是很大的榮耀了。 父親出身貧寒，學歷只有高小畢業，但父親不僅閱讀了大量書籍，還通過努力寫得一手好字。家中掛著父親瀟灑寫就的條幅，不經意間岳飛的“三十功名塵與土，八千里路云和月”便會映入眼簾。父親還以名言警句來勉勵我和妹妹，給我的是“學海無涯”，妹妹的則是“業精于勤而荒于嬉”。 看見我和妹妹使用的《新華字典》由于使用頻率過高破損嚴重，父親索性買了一本厚厚的精裝版《現代漢語詞典》，小心翼翼地用牛皮紙包好詞典的封面，班上的很多小伙伴也還沒有這么好的裝備呢，這一點也讓我倍感驕傲。 有時候我和妹妹會犯一些常識上的錯誤，或者父親認為我們應該了解的東西卻沒有掌握，這時候父親的一句口頭禪就會登場了：“你學歷史（或父親認為恰當的某門學科名）？”是反問的語氣，言下之意是你那門課是怎么學的？連這個也不知道？聽到這句話，自己就知道應該要檢討了，爭取下次不要再聽到父親的口頭禪。 那年高考我以高分考上大學，來到大江東去的終點上海求學。上世紀90年代電話還不普及，家書是最重要的聯系方式。父親在給我的信中往往還會附上幾張他精心挑選的剪報，有關于時政的，科技的，還有就業的。重要的地方父親還特地用波浪線標出，這時千里之外的我仿佛又看見了家里那面熟悉的報紙墻，心中對父親的感激之情油然而生。 感謝父親，讓我們雖出生寒門，卻不乏書香。 >>>更多美文：美文推薦
我嘲弄命運，并不是因為，我有打破它的本事。我知道，那些敢說必然勝過命運的人，一定是因為沒有絕對的殘酷，降臨在他身上。烈火，洪水，癌癥，兇犯，你以為這些很遙遠，那只是沒有降臨在你身上。我嘲弄命運，只是我相信，它降臨我身上時，我依舊能笑著歌唱，即使不那么動聽，零散又不成音調的歌符，卻是'他強任他強，清風拂山崗'的豁達與不屑。 >>>更多美文：隨感
有人說：人與人之間最累的關系就是感覺話不投機，說得越多越費勁，最后只能無話可說。 其實，想讓別人喜歡聽你說話，要先掌握正確的表達方式。你對別人說話的樣子，決定了你在別人眼中的樣子。 1 一是，多說你喜歡的，而不要總說你討厭的。 你可能碰到過這樣的人，他們擅于提否定意見，不論什么話題都能挑出毛病來，說自己不喜歡這個、不喜歡那個。 比如，朋友聚餐，他一上桌就開始各種點評，覺得這道菜太咸、那道菜賣相不好。原本大家吃得開心熱鬧，結果被他一番差評，搞得其他人也食欲漸失。 還有人習慣在朋友圈當差評師，每次你發旅行照，她都會來指出一兩個缺點，不是說拍照角度不對，就是說衣服搭配不好。總之，只要簡短幾句話，就能讓你感受到滿滿的槽點。 說話的人可能并沒有惡意，但這種說話方式卻很容易在無意間傷害到別人的自尊心。而當否定別人成為你的一種習慣，只會讓人失去和你交流的欲望。 人與人之間的關系，親疏遠近不同，但有一個共同的說話準則：要懂得顧及對方的感受。其實，同樣是提意見，完全可以換個方式。假設你想告訴朋友黑色不適合她，可以說“你穿紅色那件衣服會更漂亮。”這樣，既表達了看法，對方聽起來也好接受得多。 發表看法時，多使用積極肯定的詞匯，多以贊美代替批評，彼此才能相處不累、久處不厭。 2 二是，多說“我理解”，而不是“你應該”。 生活中，每個人都會遇到煩心事，我們會成為安慰者，也會被人安慰。但溝通需要技巧，如果你發現一番好意總是不被人接受，那可能是因為你太習慣在別人心情不好的時候講道理。 我的同事中，就有這樣一位“正確”先生。他有一副熱心腸，看到有人不開心，都會主動上前詢問，緊接著便開始分析原因、指出對錯利弊，試圖說服對方“你應該如何如何去做”。可想而知，雖然他的出發點是好的，結果還是容易弄巧成拙，引起不少誤會。 在人感到煩惱痛苦、委屈難過時，往往更想要一份寧靜的傾聽、一份溫暖的理解。就像朋友跟你說，她因為胖而被人嘲笑，那么你首要的回應可以是先告訴她“我理解你的這種心情，我知道你需要安慰。”等她心情有所平復之后，再建議她要做適當的運動、注意健康飲食。 或許沒有真正的感同身受，但很多時候，一句“我理解”卻可以成為一束光，為身邊的人帶來鼓勵，幫助他們面對困難。 3 三是，多用征詢的語氣，而不是直接命令。 好的感情，都是努力經營出來的。哪怕關系再親近，言談之間也要注意方式方法。 一位鄰居阿姨，之前總認為她先生不夠體諒自己，下班都不主動幫忙做家務，兩個人經常會因這類家庭瑣事爭吵。不過，從去年開始，她學會了換一種方式說話，讓夫妻倆的矛盾緩和很多。 以前，她想讓先生幫忙洗碗時，都是用命令式的語氣。現在，她會說：“你可以幫忙洗個碗嗎？”每當她這樣問完，她的先生也很少會拒絕。 用征詢的語氣和人交流，能夠給予對方充分的選擇權，讓對方感受到被尊重被認可，自然就會更愿意配合你、支持你。 把這個道理放在其他的人際交往中也是如此。我們常擔心自己該不該麻煩別人，其實麻煩別人也并不一定就是壞事，關鍵在于你是否懂得用正確的方式提出請求。 聽過這樣一句話，“學會說話，非常容易。但學會說讓別人愛聽的話，可不是一件容易的事。”言語的力量超乎我們的想像，說話的藝術，說到底就是生活的藝術。掌握好說話的語氣和技巧，用令人感到舒服自在的方式與人交流，你也可能成為生活的贏家。 >>>更多美文：感悟日志
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
